FOODIE | Puttanesca de Última Hora.

Sou fã do Food52, conheces? Uma comunidade de profissionais à volta duma mesa gigante rodeados do melhor. Tem lá tudo e mais alguma coisa mas o que é de realçar é a apresentação e a loja online - que me deixam de água na boca. Se ainda não és, vais ser fã, acredita! 

Ontem à noite pesquisava receitas novas para peixe e deparo-me com uma Pasta Puttanesca. Adoro mas a verdade é que nunca cozinhei.

Tirei umas notas de cabeça, reparei que tinha praticamente todos os ingredientes em casa (mesmo as anchovas e alcaparras) e pensei fazê-la, um dia destes… sem pressas. 

Hoje, estava eu de volta do Peixe É Fish, quando recebo um telefonema do meu namorado a perguntar se tenho almoço para ele. Claro que tenho sempre almoço para ele, nem que seja uns ovos mexidos com salsichas (mesmo sabendo que não gosta de salsichas...).

Pensei na dita pasta que tinha visto ontem, ele aceitou - menu decidido alí na hora. Voltei a rever a receita e confirmei que tinha os ingredientes principais. Depois fui ver outras formas de a cozinhar e lembrei-me que cheguei a comer esta massa com pedacinhos de bacon (também os tinha no frigorifico à espera duma Carbonara). Resumindo, tirei uns ingredientes (pimentos vermelhos, azeitonas e vinho tinto) à receita original e adicionei outro (bacon).

Agora só tem de dar certo, caso contrário ele come os ovos mexidos… e eu as salsichas!

Ficou tão deliciosa que acredito ser pura Sorte De Principiante.

É claro que o principal ingrediente não estava no frigorifico e que a sua Companhia influenciou e muito o resultado, mas ficou mesmo muito boa! Tão boa que pensei: não chega partilhar esta receita no facebook com uma fotografia e deixar toda a gente com água na boca - esta é a oportunidade certa para incluir uma nova rúbrica no blog do Design. Afinal o Design também está à mesa e a comida faz parte do Lifestyle. 

É portanto oficial: vou passar a partilhar a minha mesa contigo. 

Serve-te e bom apetite.

INGREDIENTES: 

Bacon - depois de libertar a maior parte da gordura juntar os seguintes ingredientes:

Azeite Virgem Extra a gosto 

3 Chalotas bem picadas (esta cebola é mais doce que as outras, mas pode sempre ser substituída pela cebola convencional)

6 Filetes de Anchova em azeite cortados aos bocadinhos

4 Colheres de sobremesa de Alcaparras

Quando todos estes ingredientes libertarem bem os sabores juntar 3 Tomates pelados, cortados aos bocadinhos e metade da calda da conserva

Lume baixo, mexer bem, deixar o molho apurar qb e está pronto a servir. 

Misturar o esparguete antes de ir para a mesa e quando servido no prato juntar umas boas lascas de Parmesão e Manjericão  (que infelizmente não tinha)

Da próxima vez acho que junto uns golos de vinho branco ao refogado. Ainda questionámos se devíamos, mas decidimos não adicionar. Fica para a próxima.

Ah…O vinho foi adicionado à refeição, e o Pegões casou muito respeitavelmente com a Puttanesca!

Adega Cooperativa de Pegões – Colheita Selecionada Branco (2013) - uma excelente escolha na relação qualidade/preço – delicioso o toque do Verdelho num vinho frutado e elegante.

STYLING:

Saladeira da ORLA KIELY oferecida por uma amiga

Pinça para massa da MUJI comprada na loja do Chiado

Ralador, pratos e talheres da IKEA

Copos da SCHOTT ZWIESEL comprados no ECI 

Toalha de mesa rendada toda à volta pela minha mãe. 

A CASA DA FILIPA | a elegância da rebeldia.

No outro dia, em tom de apresentação, escrevia no facebook que a casa da Filipa é uma casa de poucas palavras (...) está lá tudo e longe de ser somente o essencial. Quando dizia TUDO não me referia somente àquilo que se vê - referia-me acima de tudo ao que se sente e percebe nas entrelinhas.

A casa da Filipa é o seu retrato: discretamente rebelde (que transmite serenidade), meiga (mas acutilante quando o momento assim o exige), uma eterna romântica (que adora filmes de terror), elegantemente calma (mas nos bastidores, desloca-se a uma velocidade vertiginosa) e {complexamente} simples - jamais simplista, seja na forma como pensa ou comunica.

A Filipa Penteado é formada em Design de Moda, mas decidiu revelar-se Produtora e Jornalista. Escreve para ela e para revistas que acreditam que um texto é uma Obra d'Arte (e sem espaço para argumentos em contrário). É a miúda que nos apresenta Megan Kathleen McIsacc ou fala de Diane Arbus como se de uma amiga se tratasse. Ama Tim Walker e as suas hipérboles visuais e anda sempre na boa companhia dos clássicos: Audrey Hepburn, Brigitte Bardot e Serge Gainsbourg fazem parte integral desse "grupinho". 

A sua casa respira luminosidade, não só aquela que entra janelas adentro e que se espreguiça nas paredes pintadas de branco imaculado, mas também aquela que irradia cada pormenor. Ilustrações na parede com fita-cola de papel japonês, almofadas que têm algo a dizer, jardins imaginários estampados em vinil, mantas confortantes como a amizade que nutre pelos seus e ainda o ronronar de Mr. Romero, o gato mais estiloso da Graça que só te dá confiança quando perceber que és dos bons.

É uma casa pequenina, como a sua habitante, mas tudo na vida tem uma grande vantagem - "obriga-me a editar o que tenho e a manter apenas o essencial". Eu diria que guarda o simply the best.

Curiosa com a escolha, perguntei-lhe porque  decidiu aqui morar: "eu já conhecia esta casa e outra no mesmo prédio (são ambas de amigas) e sempre adorei as casas, a vista e a zona. Na altura, escolhi a casa por motivos práticos e logísticos, mas tendo em conta esta minha história, acho que no fundo foi a casa que me escolheu a mim. Dei muitas voltas, mas foi aqui que vim parar e faz todo o sentido. Neste momento, não me imagino noutro sítio. É perfeita para mim."

É perfeita para ti e uma inspiração para quem lê este post. Obrigado por nos abrires as tuas portas.

Nunca disse mas desta vez não me vou conter: se esta ilustração de Wasted Rita alguma vez desaparecer da tua parede, fui eu e a minha colecção de Absolut que delicadamente a levou.

O sofá confortável, as mantas fofinhas e o sarcasmo elegante de Wasted Rita. Percebes agora quando digo que a casa da Filipa é o seu retrato? Que é rebelde, meiga, romântica e calma? 

Sempre que misturo padrões é da Filipa que me lembro…ela fá-lo sempre muito bem (em casa como na roupa).

Fight Club (que tem um espaço muito especial no ideal desta miúda com grandes referências cinematográficas) e o Mr Romero, que a enche de orgulho mesmo quando dorme em cima duma pilha de roupa que supostamente não deveria ser adulterada com pêlos ruivos - os gatos e os seus donos têm destes paradoxos, e eu sei do que falo. 

A porta que liga a sala ao quarto - se eu pudesse teria uma porta assim em casa.

Para a Filipa, o ideal seria ter mais um quarto para arrumar a tralha. "Não que seja muita (...) idealmente, só queria lá ter a cama e um candeeiro. Assim, tem que estar cheio". Eu percebo-te Filipa, mas tenho a dizer que adoro este canto e a ideia de ainda estar na cama a olhar para estes vestidos lindos e pensar o que é que vou vislumbrar por Lisboa.

É a pin-up que nos indica a casa de banho - palavras para quê?
Esta pequena janela dá para o quarto, que deve ser o quarto interior com mais luz que conheço até hoje (tem duas portas, uma das quais em vidro e esta janela).

A entrada para a cozinha, cuja vista deslumbra sobre um jardim gracioso, como se de uma casa de campo se tratasse. 

Pormenores que nos fazem e confortam. Há sempre um 5 o'clock tea time nesta casa, e com o melhor.

LISTA DE COMPRAS
Almofada e Poster Absolut de Wasted Rita
Poster Audrey Hepburn
Autocolante da Pin-Up
Vinil Birds Dream de Benedita Feijó 
Poster Fight Club
Manta mais escura é  um cachecol oversized de um open day da H&M que usa como manta
Manta mais clara IKEA
Caixas de chá herdadas da mãe (link não disponível)